如今火锅店遍布各地，人们到火锅店吃的不只是火锅那一种特殊的辣味，更多的是注重火锅店内环境的舒适度，因此，火锅店装饰所营造的氛围，深深影响着消费者。怎样才能在众多竞争者中脱颖而出，击败竞争对手？那么就从火锅店的门面——火锅店的装修设计开始。

一、从整体风格上来看，对于火锅店的装修设计，应该显得非常大气、大气。由于设计上过于豪华，一般都会比较贵，而且可能给顾客一种印象，来这里消费，费用会比较高。可依据火锅店的消费档次来决定，若为一般低档消费者，则风格尽量以简练为主，若招待的大多是较富有的顾客，则可将风格稍作华丽，能体现出店面的整体风格。依据火锅店的规模选择下列设备：火炉、火锅桌、切肉机、洗菜机、开水桶或开水器、消毒柜、不锈钢厨具等。

二、火锅店大堂设计非常重要，因为大厅是顾客进入店内的感觉，又是客人的就餐区，因此一定要根据人体工学合理安排，尽量方便顾客用餐。桌与桌之间要保持一定距离，方便顾客走动，这些在火锅店装修时要考虑到位，而且大厅里要时时保持卫生。三、火锅店的装修设计要注意店内通风，用电要注意电流，不够的话会经常跳闸，火锅店很简单，您要有自己特色的汤、锅底、配菜。您要注意肉的品质很重要，肉质不好，汤不好，不会有后来者。餐厅装修时，还要考虑厨房的卫生状况，因为顾客有些时候可能会去厨房，如果厨房卫生不好，那就会给顾客留下很坏的印象，从而严重影响店面的整体形象。特别是夏季，更应做好除蝇的准备。也是整个烹饪过程中的每一个细节，要层层把关，每个细节问题都要做好卫生。四、可选择圆桌，一般可坐10人左右，因为火锅一般都是以聚餐为主。桌型、色调等都要根据前期的设计方案来确定，不同的风格可以选择不同的色调。除此之外，大堂内的灯光设计也同样重要，灯光的设计尽可能地以暖色为主，这样能提高人的食欲，让顾客在这里用餐感觉很舒服。五、根据火锅的特点，选择合适的饰物装饰，雅致惬意的就餐环境是重中之重，通常，火锅分为：麻辣火锅，海味火锅、药膳火锅、私家式火锅等等，每类火锅对应火锅店营造的气氛不一样，根据不同情况选择不同的配饰与灯光。

加盟项目http://www.hqmsjm.com

上一篇：

下一篇：