2018年,洽洽食品泰国业绩增长300%,并开出了洽洽食品首座海外工厂。洽洽食品想让瓜子从泰国辐射到整个东南亚地区,也让热带的零食回到国内,反哺亟待多元化发展的洽洽食品食品。

洽洽食品选择出海,与国内瓜子遇到的挑战有关。

瓜子生意的门槛不高,街边水果店老板空出半边铺位也能卖上好几种瓜子。这是一个竞争激烈的市场,不仅有洽洽瓜子,还有傻子、真心、正林、三胖蛋等区域大品牌,还有后来的互联网品牌。

中国食品工业协会数据显示,线下坚果炒货品类其整体市场集中度仅为6%。

洽洽食品推出的山核桃洽洽瓜子这个行业比得是综合实力,洽洽食品的确是这里面的佼佼者。

产品上能率先发明煮制瓜子,后来又开发了山核桃味等风味洽洽瓜子(虽然这立马被其他品牌模仿);渠道上既能抓住城镇市场的夫妻店,又会与海底捞、名创优品等企业合作进入餐饮和最新的零售渠道;营销上还想出过开箱收礼的点子,在每箱货里放上1-50元不等的现金,立马吸引经销商争相补货,销量迅速上升。

但这抵不过瓜子本身的衰弱。

瓜子是个新鲜度不高的品类。东吴证券的研究报告显示,食品用葵花籽行业的需求已经多年稳定在90万吨上下,而且消费升级并没有驱动包装化率的瓜子大幅提升,换句话说,行业角度上,瓜子似乎并没有借由此轮消费升级焕发二春。这与洽洽食品的年报数据相呼应,从2014年,洽洽食品的瓜子业务就基本陷于增长停滞状态,营业额稳定在24亿至25亿区间。

更重要的是,替代者正以前所未有的速度取代瓜子。

2011年左右,有—大批互联网和新兴坚果品牌涌出,靠多样的坚果产品,实惠的价格、互联网式的营销方式迅速打开局面,并一反线下市场的松散常态,形成了三只松鼠、良品铺子、百草味为首的互联网坚果三巨头。

2014年,这三家互联网品牌的电商销售额平均增幅超过218%,排名第一的三只松鼠当年营业额达到11亿元,第三的百草味也有4亿元。凭借多年积累,洽洽食品当年的收入还有31.13亿,但增速却只有4.18%。洽洽碧根果

坚果对瓜子有很强的替代性,同样能享受剥壳的快感,并拥有更丰富的口味和营养元素。而且坚果类休闲食品一般极少加工,保留了原材料很大一部分的营养,符合健康趋势。2016年,中泰证券股份有限公司的研究员胡彦超在研报中写道,“根据我们的测算,葵花子的收入规模在坚果炒货市场的占比从60%以上下降到25%左右。”洽洽瓜子有新突破还需努力哇,革命尚未成功,洽洽瓜子还需努力。

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